Два часа на поесть? Показываем, как выглядит новый ресторан Галицкого в парке «Краснодар»
Показываем, как выглядит новый ресторан Галицкого в парке «Краснодар»
3 ноября в парке «Краснодар», на территории локации Парк облаков, открылся ресторан Сергея Галицкого Amavi (в переводе с итальянского — «я полюбил»). Визуально он расположен на зеленом холме, в меню — средиземноморская кухня.
В мае этого года компания «Инвестстрой» Сергея Галицкого зарегистрировала несколько товарных знаков, среди которых Amavi. Как выяснилось позже, под этим названием в Парке облаков построили ресторан.
— Открытие нового ресторана Сергея Галицкого Amavi в парке «Краснодар» уже привлекло внимание местных гурманов. С одной стороны, заведение предлагает средиземноморскую кухню с акцентом на высококачественные ингредиенты, что подтверждается и ценами — ужин на двоих обошелся в 7 тысяч рублей. С другой стороны, оформление интерьера и внимательное обслуживание создают атмосферу, которая может оправдать такие затраты. Однако стоит отметить, что ресторан позиционируется как кафе, что может вызвать недоумение у посетителей.
Интересно, что, несмотря на рабочий день, 70% столиков были заняты, что говорит о высоком спросе на новое заведение. Это может быть связано с уникальным дизайном и концепцией, а также с репутацией Галицкого в ресторанном бизнесе. В будущем можно ожидать, что Amavi станет не только местом для гастрономических открытий, но и центром притяжения для тех, кто ищет атмосферные локации для праздников и встреч.
Фотограф 93.RU Дарья Паращенко побывала в новом заведении и попробовала некоторые блюда. Спойлер: ценник там весомый.
Перед походом в заведение лучше забронировать столик
Интерьер
Стилистически внутри ресторана интерьер выдержан в оттенках зеленого, коричневого и серого цветов. В главном зале — изобилие зелени. В основном это монстеры, фикусы и сансевиерии. Причем это достаточно взрослые растения, цена за которые может доходить до нескольких десятков тысяч рублей.
В самом ресторане много декоративных лиственных тропических растений
В центре зала есть небольшая обособленная зона с отдельным освещением. Потолки в этом ресторане спроектированы высокими, при декорировании их высота обыграна низкими светильниками.
«Мы пришли в ресторан днем в понедельник. Заранее не бронировали, хотя стоило бы. Удивительно, но для рабочего дня примерно 70% столиков было занято. Кто-то праздновал день рождения, кто-то пришел с супругой и ребенком», — рассказала наш фотограф Дарья.
Небольшая обособленная зона с собственным освещением
«Первое, что бросилось в глаза, это опрятные и стильно одетые официанты и менеджер. Последний, кстати, помогал убирать посуду и спрашивал, всё ли понравилось. А сами блюда подаются в красивой посуде, которая подходит под интерьер».
Официанты одеты под цвет интерьера
Единственное, говорит Дарья, что смутило, это посадка с ограничением по времени в два часа.
«Этот момент немного смутил. Видимо, когда персонал понял, что мы будем заказывать на весомую сумму, а не не только закуску и чай, ограничение убрали. Мы в итоге просидели там три часа вместо двух».
В меню достаточно много позиций, ценник здесь немаленький
Ценник
Стоит отметить, что заведение позиционирует себя как кафе, однако подача там ресторанная, как и ценник.
Холодная закуска
«Мы были там вдвоем, и блюда тоже брали на двоих. Взяли мезе — это хумус или греческий соус на выбор. Телятину с перечным соусом. Это уже горячая закуска. Слайсам из телятины придавали корочку горелкой перед подачей. Также заказали „крабовые конфеты“. Это холодная закуска из краба и пюре из манго».
Телятину перед подачей доводят до готовности с помощью газовой горелки
«На горячее заказали равиоли с семгой и креветкой, а также бифштекс с яйцом пашот. На десерт заказали шоколадный фондан с ванильным мороженым и шоколадную тарталетку с оливковым маслом и солью, а также три лимонада и чай. Всё это очень вкусно, но дороговато вышло».
Весь этот ужин обошелся нашему фотографу в 7 тысяч рублей.
Общий счет за ужин для двух человек — более 7 тысяч рублей
Что это за место?
Напомним, что это первый ресторан в новой локации Парка облаков. Заведение стилизовано под холм. А входная группа выполнена в виде гладкого скального образования колоннами, что напоминает греческие мотивы.
Входная группа ресторана с панорамными окнами
На карте ниже мы показали, как дойти до нового ресторана от парковки вдоль дублера улицы Тихорецкой. Заведение находится за рестораном в форме планеты, который еще не открылся.
Меню Amavi можно посмотреть здесь.
Дорога к ресторану от парковки на улице Тихорецкой
Читайте также
- Галицкий ищет сотрудников в новый ресторан в Парке облаков. Сколько там платят?
- Где припарковаться возле парка Галицкого? Инструкция для тех, кто хочет погулять
Ранее портал 93.RU писал и о других интересных и необычных ресторанах города. Так, например, недавно завершилась реставрация исторического особняка на улице Красной напротив отеля «Марриотт». В конце XIX века здесь находилось женское училище. Сейчас в здании открыли ресторан «Пять традиций» с акцентом на южную кухню и историю Екатеринодара. Отремонтировал особняк за свои деньги Дмитрий Гредин, владелец известного в Краснодаре ресторана-музея «Станъ» и нового заведения «Пять традиций».
Также в Краснодаре открылся новый проект от известного краснодарского шеф-повара Андрея Матюхи. В заведении «Цыпа Цып» в ТК «Центр города» готовят курицу по рецептам со всего мира.
А здесь мы публиковали подборку заведений со средиземноморской кухней в Краснодаре.
Source: 93.ru
